Le colis de bœuf 10 kg de pure race bazadaise

Vous recevrez un colis d'environ 10 kilogrammes, transporté dans un camion réfrigéré. Vous pouvez partager un colis avec le voisin ou la famille ! 
Un colis d'exception au même prix que l'étal du bon boucher. Et des bons produits paysans, faits à partir de recettes authentiques, sans story telling mais avec une véritable histoire.

Tous les morceaux sont piécés, mis sous vide et prêts à être cuisinés. Le délai de conservation au frais conseillé est de 15 jours. Et bien sûr, tout ou partie peut être congelé. Mais le mieux c'est de tout manger en 2 semaines !

Toutes nos viandes hors steaks hachés et saucisses sont maturées 20 jours.

Le colis de 10 kg se compose comme suit:

• Rôti de bœuf maturé : environ 1,5 kg
• Pavé maturé : environ 1 kg 
• Côte de bœuf maturée : environ 1,5 kg
• Entrecôte maturée : environ 1 kg
• Steak de paleron : environ 1 kg
• Bifteck maturé: environ 1 kg
• Tranche de rumsteak maturé : environ 1 kg
• Steaks hachés affinés : environ 2 kg soit 14-15 steaks.

Pavé de boeuf de pure race bazadaise

Côte de boeuf de pure race bazadaise

Entrecôte de boeuf de pure race bazadaise

Steak de Paleron de boeuf de pure race bazadaise

Tranche de rumsteak de boeuf de pure race bazadaise

Steaks hachés de boeuf de pure race bazadaise

Pour préparer une entrecôte bazadaise, voici les conseils de Serge:

Nos bêtes vivent dans les prés à  Bazas et se nourrissent de l'herbe et de foin locaux. Nous engraissons nos bœufs pendant 6 mois avec les meilleurs produits locaux et sans OGM : colza, trèfle, maïs concassé, soja naturel, mélasse et en hiver des friandises pour tout le monde : patates douces, carottes... Cela dépend des bons produits que l'on trouve autour ! 

Vous êtes les bienvenus à la ferme !