Accompagné d'un gratin de pommes de terre, de carottes Vichy à l'estragon et d'une sauce au vin rouge, le pavé ravit tous les palais !
Ce pavé est proposé en format de 500 grammes ou 1kg. Il est maturé 20 jours.
Nos bêtes vivent dans les prés à Bazas et se nourrissent de l'herbe et de foin locaux. Nous engraissons nos boeufs pendant 6 mois avec les meilleurs produits locaux et sans OGM : colza, trèfle, maïs concassé, soja naturel, mélasse et en hiver des friandises pour tout le monde : patates douces, carottes... Cela dépend des bons produits que l'on trouve autour!
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